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Diététicien/Diététicienne


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Nombre de produits trouvés : 9

  • Saveurs partagées - La gastronomie adaptée aux troubles de la déglutition
Saveurs partagées - La gastronomie adaptée aux troubles de la déglutition
Chevallier Christian, Puech Michelle, Sidobre Pascal, Soriano Gaëlle
Ce livre de recettes, réalisé par deux cuisiniers présentant des troubles de la déglutition en collaboration avec une orthophoniste et une diététicienne, est destiné aux personnes pour qui l'alimentation de consistance normale est devenue difficile. Les recettes ont été choisies pour leur haute valeur nutritive afin d'aider les personnes qui s'alimentent peu à garder un apport énergétique suffisant. Après une courte introduction sur la gastronomie adaptée et l'équilibre alimentaire, 80 recettes...
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  18.00€
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  • Céder à la vie, s'aider au quotidien
Céder à la vie, s'aider au quotidien
Sevestre Caroline
Ce livre est un guide pratique destiné aux personnes dysphagiques et à leur entourage. Après une brève explication de la déglutition d'un point de vue physique, l'auteure décrit les différentes habitudes à prendre lors des repas et quelques astuces utiles dans la vie quotidienne. Elle aborde également la prise en charge médicale à travers le rôle de chaque praticien (orthophoniste, chirurgien, infirmier, diététicien, kinésithérapeute...). Elle explique la possibilité de suivre des traitements...
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  • Précis d'audiophonologie et de déglutition - Tome 2 - Les voies aéro-digestives supérieures
Précis d'audiophonologie et de déglutition - Tome 2 - Les voies aéro-digestives supérieures
Dulguerov Pavel, Remacle Marc
Après un premier tome paru en 2005 sur l'audiophonologie, ce deuxième tome traite de la phonation et de la déglutition. La première partie est consacrée à l'anatomie et à la physiologie. Les méthodes et techniques d'évaluation sont ensuite présentées. Les différentes pathologies bénignes ou malignes sont traitées par territoires (nez et sinus, malformations de la face et du crâne, cavité buccale, pharynx et larynx), les modes de traitement et de réhabilitation étant détaillés tant pour les...
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  • Les troubles d'alimentation et de déglutition - DVD
Les troubles d'alimentation et de déglutition - DVD
Crunelle Dominique, Crunelle Jean-Paul
L'objectif de ce DVD-Rom est d'identifier les principes généraux d'évaluation des troubles de la déglutition, et de préciser pour chaque trouble ou maladie, et selon l'âge du patient, les approches spécifiques et les précautions à prendre. Outre de nombreux textes, diapos, tableaux d'explications, il propose plusieurs heures de vidéos. (PC - version MAC : nous contacter)
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  • Orthophonie et oralité - La sphère oro-faciale de l'enfant
Orthophonie et oralité - La sphère oro-faciale de l'enfant
Thibault Catherine
Dans une première partie, cet ouvrage aborde la construction et les possibles malformations de la sphère oro-faciale du nourrisson et de l'enfant. Sont notamment évoquées les fentes labiales et palatines, et les interventions chirurgicales les concernant. Les deux types d'oralité, alimentaire et verbale, sont développés, ainsi que la dysoralité (trouble du comportement alimentaire). La seconde partie traite du travail de l'orthophoniste quant à l'évaluation des différentes composantes de la sphère...
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  • Dysphagie - Evaluation et rééducation des troubles de la déglutition
Dysphagie - Evaluation et rééducation des troubles de la déglutition
Bleeckx Didier
Anatomie et physiologie de la région oro-pharyngée. L'évaluation des troubles est abordée sous la forme de bilans cliniques. Les modes de rééducation propres à chaque âge (enfant et adulte) sont ensuite détaillés. Un cd-rom présente des vidéos de déglutitions normales et pathologiques.
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  • Rééducation des troubles de l'alimentation et de la déglutition
Rééducation des troubles de l'alimentation et de la déglutition
Senez Catherine
Cet ouvrage a été rédigé par une orthophoniste spécialisée, travaillant auprès d'enfants atteints d'IMC et de polyhandicap. Il traite du développement physiologique et physiopathologique de la déglutition, ainsi que de son évaluation, de la prévention, de l'éducation précoce et de la rééducation. Composé d'explications claires, de témoignages, de conseils, de photographies, de nombreux schémas et d'une importante bibliographie, ce livre est un guide complet et accessible qui s'adresse à toutes...
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  • Rééducation de la déglutition
Rééducation de la déglutition
Maurin Nicole
Cet ouvrage, illustré de nombreux schémas, décrit la physiologie de la déglutition, des fonctions buccales, et des dysmorphoses dentaires. Une seconde partie présente une évaluation-type et des techniques de rééducation. Enfin, le lien entre orthophoniste et orthodontiste est abordé.
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  • Plaisirs de la table retrouvés
Plaisirs de la table retrouvés
Dupuy Marie-Claire
Malgré la maladie qui l'oblige à manger mixé, Marie-Claire Dupuy a conservé un désir intact de cuisiner et de profiter des plaisirs de la table. Pour ceux qui ont des difficultés à déglutir, elle propose 120 recettes mixées dans lesquelles les saveurs ont toute leur place.
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