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  • Saveurs partagées - La gastronomie adaptée aux troubles de la déglutition
Ce livre de recettes, réalisé par deux cuisiniers présentant des troubles de la déglutition en collaboration avec une orthophoniste et une diététicienne, est destiné aux personnes pour qui l'alimentation de consistance normale est devenue difficile. Les recettes ont été choisies pour leur haute valeur nutritive afin d'aider les personnes qui s'alimentent peu à garder un apport énergétique suffisant. Après une courte introduction sur la gastronomie adaptée et l'équilibre...

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  • Plaisirs de la table retrouvés
Malgré la maladie qui l'oblige à manger mixé, Marie-Claire Dupuy a conservé un désir intact de cuisiner et de profiter des plaisirs de la table. Pour ceux qui ont des difficultés à déglutir, elle propose 120 recettes mixées dans lesquelles les saveurs ont toute leur place.
23.00 €
Epuisé