Saveurs partagées - La gastronomie adaptée aux troubles de la déglutition


Ce livre de recettes, réalisé par deux cuisiniers présentant des troubles de la déglutition en collaboration avec une orthophoniste et une diététicienne, est destiné aux personnes pour qui l'alimentation de...

20.90 €
En stock
Ajouter au panier Ajouter au panier >
Ce livre de recettes, réalisé par deux cuisiniers présentant des troubles de la déglutition en collaboration avec une orthophoniste et une diététicienne, est destiné aux personnes pour qui l'alimentation de consistance normale est devenue difficile. Les recettes ont été choisies pour leur haute valeur nutritive afin d'aider les personnes qui s'alimentent peu à garder un apport énergétique suffisant. Après une courte introduction sur la gastronomie adaptée et l'équilibre alimentaire, 80 recettes hachées et mixées sont présentées. En fin d'ouvrage, un petit lexique sur les techniques de base est proposé ainsi qu'un tableau sur la valeur nutritionnelle des différents plats et des menus de saison.
  • Mets-toi à ma place
    Ce matériel permet de travailler la pragmatique et la reconnaissance des émotions dans une situation donnée. On demande au patient d'observer les...
    28.50 €
    En stock

    Ajouter au panier

  • Laisse-moi t'expliquer... la dyspraxie
    Bonjour ! Je m'appelle Camille. J'ai 9 ans. Je collectionne les figurines, j'adore les chevaux et le théâtre et je suis... très maladroite. En...
    19.00 €
    En stock

    Ajouter au panier

  • Les 4 jeux de souffle
    Quatre jeux amusants permettant d'exercer l'intensité, la puissance et la direction du souffle pour développer un modèle respiratoire correct. Les...
    24.00 €
    Manquant chez l'éditeur
  • Articulix J
    "Articulix" est une collection de jeux pour travailler l'articulation. Pour chaque boîte, le son cible se trouve en position initiale, finale et...
    12.00 €
    En stock

    Ajouter au panier

10/10 livre [10.07.2014]
je trouve ce livre très bien les explications sont claires et les recettes qui sont proposées sont assez facile et peu couteuses
Vous devez être connecté pour ajouter un avis. :